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食品营养标准与检测在线交流会

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主讲老师:-

讲师介绍:  朱大洲,农业部食物与营养发展研究所副研究员,硕士生导师   朱大洲,主要开展农产品检测评价、营养健康信息化方面研究。近年来主持国家重点研发计划项目子课题、国家自然基金、北京市自然基金等科研项目18项,参与研发了系列农产品、食品无损测量仪器和营养健康信息化管理平台,参与《国民营养计划(2017—2030年)》中食物营养产业板块的撰写。   农业部农产品营养标准专家委员会副秘书长、中国仪器仪表学会食品质量安全检测仪器与技术应用分会理事、中国营养餐产业技术创新战略联盟专家委员。国家发改委服务业项目评审专家、国家自然科学基金通讯评审专家、北京市自然基金通讯评审专家。《中国农业科学》编委,《Food and Bioprocess Technology》《Computersand Electronics in Agriculture》《光谱学与光谱分析》等期刊审稿人。   彭倩,赛默飞世尔科技色谱与质谱部 应用工程师   彭倩,硕士,现为Thermofisher 色谱质谱部门耗材应用工程师,在HPLC、样品前处理的应用和售前售后方面具有丰富经验,曾主导完成热点应用解决方案多篇,并成功参与国家标准制作,为食品安全、环境监测、制药行业等客户提供全面的解决方案。

课程介绍:  【活动背景】   随着经济的发展和人们对生命品质的追求,食品不再仅仅是人类赖以生存的物质基础,更是摄取能量和营养的主要来源,如何分析和判定食品中营养成分及营养价值,已成为食品有毒有害物质分析之后的另一主要议题。为此,实验与分析平台特别举办“食品营养物质分析与检测在线交流会”,将围绕食品的营养检测进行深入地交流与探讨。   主题一:关于我国农产品营养标准体系构建的探索   内容摘要:   随着居民生活水平的不断提高,消费者正在从吃饱、吃得安全向吃得营养、吃出健康转变,更加关注农产品营养品质和饮食健康,人民对美好生活的向往为农产品品质标准工作提供了新机遇、新要求。   党的十九大报告强调要实施“健康中国”战略,如何把营养品质和质量安全统筹起来,在确保公众吃得安全的基础上,积极向吃得营养吃得健康推进,是学术界和产业界共同面临的问题。本报告将围绕以下几个方面进行探讨:   1、问题:什么是中国好食材?   2、现状:现有农产品质量评价体系   3、需求:营养导向型农业的发展   4、解决途径:农产品营养标准体系探索   主题二:食品安全GB5009新国标解读和Thermo 最新色谱柱解决方案   内容摘要:   2017-2018年,国家出台了一系列GB 5009食品检测标准,赛默飞积极响应,急用户之所急,针对食品检测新标准,推出了一系列符合国标要求的新方法。一经推出,获得了市场的积极反馈和用户的纷纷好评。   为了让更多的用户也能受惠,这次讲座将这些围绕食品新国标的方法与大家分享,主要内容包括两方面:   1、 食品安全GB5009 新国标解读   2、Thermo 最新色谱柱解决方案

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课时1 食品营养物质分析与检测在线交流会

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